こだわりさぬきうどん店　【うをきち】

こんにちは！まめちゃんです。

美味しいうどんを食べたくないですか？今回紹介するのは、加古川市の廃れた市場にある【うをきち】さんです。こちらは、昼営業のみうどんを提供していますが、夜はモツ鍋専門店として営業しており、塩モツ鍋が有名みたいです。今回は昼営業のうどんについて紹介します。

美味しさの秘密はダシにあり！

関西地方では昆布といりこのダシをミックスするのが主流ですが、こちらの店舗はとくに強めにダシをとっています。香りが良く立ったダシに播州特有の甘めの味付けでリピーターは多いです。

セットの丼も美味しい

ガーリックマーガリンで焼いた鶏肉でつくった親子丼をはじめ、カツ丼、天丼、ホルモン丼など丼メニューが豊富です。

いざ実食

私は過去２回来店していますが、肉とじうどんに親子丼と豪快天丼セットを注文しました。

肉とじうどんのダシは、播州特有の甘めの味付けで、しっかりめの肉、そしてうどんによく合います。

セットの親子丼は、焼きが入っているため、香ばしさがあり、また、ガーリックバターの香りが食欲をそそります。

こちらは、２度めの来店で注文した豪快天丼です。

大エビの天ぷらが3尾にかき揚げ、大葉の天ぷらなどボリュームがすごいです。衣もサクサクでたまりません。

毎度セットで注文しますが、とてもボリュームがあるため、お腹がはち切れそうになります。