こんにちは！まめちゃんです。
「美味しいうどんが食べたい…！」 そんな日にぜひ行ってほしいお店をご紹介します。
今回伺ったのは、加古川市のちょっと味のあるレトロな市場にある 「うをきち」 さん。
昼はうどん専門、夜はモツ鍋専門店として営業しており、特に夜の 塩モツ鍋 が有名だそうです。
今回は、私が大好きな 昼営業限定のうどん を中心にご紹介します。
美味しさの秘密は“ガツンと効いたダシ”
関西では昆布といりこの合わせダシが一般的ですが、うをきちさんのダシはその中でもとくに香りが強く、しっかり旨みが際立っています。
そこに播州らしい“ほんのり甘め”の味付けが加わり、一度食べるとクセになる味。リピーターが多いのも納得です。
セットの丼も絶品！
丼メニューがとにかく豊富。
ガーリックマーガリンで焼いた鶏肉を使った 親子丼 をはじめ、カツ丼・天丼・ホルモン丼 まで選び放題。
特に親子丼は香ばしさがしっかりあり、ガーリックバターの香りが食欲をそそります。
いざ実食！
これまでに2回訪れていますが、注文したのは以下の2種類のセット。
● 肉とじうどん＋親子丼セット
ダシは播州らしい甘めの味で、しっかり味のついたお肉とよく絡みます。
うどんのコシと風味の良いダシの相性が抜群でした。
親子丼は焼きが入っているので香ばしく、ガーリックバターの香りがたまらない一品。
● 豪快天丼セット
こちらは2回目の来店で注文。
名前の通りとにかく豪快！
- 大エビ天ぷら ×3尾
- かき揚げ
- 大葉の天ぷら
- れんこん
ボリューム満点で衣はサクサク。
満足感がすごく、いつもお腹がはち切れそうになります。
がっつり食べたい方には強くおすすめ。
店舗情報
うどん＆もつ鍋専門店 うをきち
- 住所：兵庫県加古川市米田町689-1
- 営業時間：
・昼（うどん） 11:00〜14:00
・夜（もつ鍋・完全予約制）17:00〜22:00 - 電話番号：090-4331-9996
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