こんにちは！まめちゃんです。
今回は、福岡県で有名な【資さんうどん】に行ってきましたので紹介します。
今回は、資さんうどん 大里店へお邪魔しました。
資さんうどんとは
昭和51年、大西章資さんが現在の戸畑区一枝に本店を開店したのが始まりで、北九州を中心に展開。現在は本州にも店舗を拡大しています。
「お客様を喜ばせたい」という思いをモットーに、コンビニがなかった時代から24時間営業を開始するなど、常に挑戦を続けているお店です。
人気メニューは、スティック状のごぼ天が入った肉ごぼ天うどんと、ぼた餅。その他、丼ものや蕎麦、おでんなども用意されています。
注文したメニュー
今回は、肉ごぼ天うどんとぼた餅を注文しました。
着丼
こちらが、資さんうどんの肉ごぼ天とぼた餅です。
スティック状のごぼうは揚げたてでサクサク、うどん出汁との相性抜群。
肉は玉ねぎとともに甘めに味付けされており、出汁のアクセントになっています。
うどんはもっちりとした食感の中にコシがあり、讃岐うどんとは違う個性がありますが、とても美味しいです。
出汁は鯖や昆布、椎茸などから丁寧にとった黄金出汁で、少し濃い味わいと甘みが特徴。九州のうどんらしい風味を楽しめます。
ぼた餅は国産餅米と北海道産小豆を使用。甘みと塩味のバランスが絶妙で、うどんを食べた後のシメにぴったりです。
店舗情報
- 資さんうどん 大里店
- 住所：〒800-0026 福岡県北九州市門司区梅ノ木町１−１９
- 営業時間：24時間営業
- 公式ホームページ：資さんうどん
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