こんにちは！まめちゃんです。
今回は、兵庫県加古川市・神野市場にある中華食堂 「千成亭（せんなりてい）」 さんをご紹介します。
1973年創業で歴史あるお店。今はほとんどお店がなくなった神野市場の中で、昔ながらの雰囲気を残しながら元気に営業されています。
■ 千成亭について
千成亭は 1973年創業 の老舗の中華食堂。
現在は2代目の店主さんが切り盛りされています。
実は店主さん、神戸や大阪のホテルで フランス料理の経験がある凄腕シェフ！
過去には副料理長を務められたこともあり、その技術を活かした本格的な味わいが人気です。
外観は昔ながらの市場の中にポツンと佇むお店ですが、料理のクオリティは間違いありません。
■ メニューについて
営業はランチのみで、定食がメインのラインナップ。
- 加古川名物の「かつめし」
- 焼き飯
- ラーメン
- 中華系の定食メニュー
など、どれも魅力的で迷ってしまうほど。
今回は2人で訪れたので、
かつめしセット と よーいどんセット を注文しました。
■ いざ実食！
● かつめしセット（かつめし・中サイズ）
加古川名物の「かつめし」は、平たいビーフカツをご飯にのせ、特製デミグラスソースをかけた郷土料理。
千成亭さんのかつめしは…
- 脂身の少ない牛もも肉を使用
- 下味には ヒマラヤのピンク岩塩
- パン粉は 生パン粉＋乾燥パン粉 を前日から寝かせて使用
- デミグラスソースは 継ぎ足しで受け継がれた秘伝の味
と、店主さんのこだわりが詰まっています。
ソース・ご飯・お肉のバランスが絶妙で、ボリュームがありつつ、女性でも食べやすい味わいです。
※ご飯の量は
- 小：200g
- 中：300g
- 大：450g
料金は同じですが、食べられる量を選びましょう！
● よーいどんセット（焼き飯・大サイズ）
関西テレビ「よーいドン」で紹介されたことから人気の 焼き飯。
パラパラしすぎず、ほどよくしっとり。味付けのバランスがとても良く、一口食べるとやみつきになります。
焼き飯の上にのっている からあげ は…
- 醤油・酒・塩・ガーリックをベースに
- 昆布入りで旨味を強化
- 24時間熟成 でしっかり味が染み込み
と、こちらも手が込んだ仕込み。
毎日変わる小鉢も手作りで、とても美味しいです。
定食メニューはどれもボリューム満点なので、大食いさんにもぴったり！
■ 店舗情報
千成亭（せんなりてい）
📍 〒675-0009
兵庫県加古川市神野町西条416-3
🅿 駐車場：店舗前の敷地内はどこに停めてもOK（契約駐車場を除く）
⏰ 営業時間：11:00〜15:00
❌ 定休日：月曜・金曜
✨終わりに
千成亭さんは、昔ながらの雰囲気と本格的な味が楽しめる、加古川の隠れた名店です。
かつめしや焼き飯のレベルが高く、どれを注文しても満足できること間違いなし。
加古川で美味しいランチを探している方は、ぜひ足を運んでみてください！
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