こんにちは！まめちゃんです。
外食するときに、本店は美味しい！ってお話ありませんか？
今回は、兵庫県姫路市にあるラー麺ずんどう屋さん総本店へ行ってきたので、ご紹介します。
ラー麺ずんどう屋とは
２００２年に兵庫県の姫路市に開業したラー麺ずんどう屋さんは、濃厚豚骨スープと自家製麺を使用したラーメンが人気で、本州を中心に店舗数を増やし、上海まで店舗拡大されている超人気店になります。
今回訪れたのは、姫路市の総本店です。
メニューについて
１番人気は味玉ラーメン。
ラーメンの注文時のアレンジとして
| 麺のかたさ | 柔らかめ | 普通 | カタ | バリカタ |
| 背脂の量 | あっさり | 並 | こってり | まみれ |
| 麺の種類 | 細麺 | ちぢれ麺 | ー | ー |
もやしやきくらげの追加トッピングもありますよ。
サイドメニューとして、チャーハンや餃子、からあげなどの定番ものがあります。
今回は、１番人気の味玉ラーメンを注文しました。
着丼
こちらが味玉ラーメン（まみれ・細麺のカタ）
スープは、水と豚骨だけを炊き上げたスープですが、丁寧に下処理がされており、嫌なクセがありません。この濃厚なスープですが、完飲できてしまうぐらいに美味しい。
アブラの量をまみれにしたのもあって、濃厚さがパワーアップ。こってり好きにはたまりません。
こちらの麺は、特製の小麦粉だからなのか、製法になにか秘密があるのか、他のラーメンにはない艶があります。
コシの強いストレートの細麺は、こってりのスープと相性がいい。ちぢれ麺を選択するとより、こってりとしたスープが絡むため、より濃厚のスープを堪能したい方は選択してみては
上に乗っている味玉は、半熟で、特製のタレの味がしっかりとついており、ラーメンにも負けない濃厚な味に仕上がっています。
チャーシューは、豚を使用し、トロトロの食感に仕上がっています。炙られているのもあって、少し香ばしい。
ラーメンを食べた感想としては、濃厚ですが、バランスを取れた豚骨ラーメンといったところでしょうか
ごちそうさまでした。
店舗情報
ラー麺ずんどう屋 総本店
公式ホームページ
https://zundouya.com/
住所 〒670-0034 兵庫県姫路市船丘町２９８−２ 日新ビル 1F
営業時間 10:30~26:00
席数 カウンター17席 テーブル5卓
駐車場 あり
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