【兵庫県姫路市】濃厚豚骨、ラー麺ずんどう屋

こんにちは！まめちゃんです。

外食するときに、本店は美味しい！ってお話ありませんか？

今回は、兵庫県姫路市にあるラー麺ずんどう屋さん総本店へ行ってきたので、ご紹介します。

ラー麺ずんどう屋とは

２００２年に兵庫県の姫路市に開業したラー麺ずんどう屋さんは、濃厚豚骨スープと自家製麺を使用したラーメンが人気で、本州を中心に店舗数を増やし、上海まで店舗拡大されている超人気店になります。

今回訪れたのは、姫路市の総本店です。

メニューについて

１番人気は味玉ラーメン。

ラーメンの注文時のアレンジとして

麺のかたさ	柔らかめ	普通	カタ	バリカタ
背脂の量	あっさり	並	こってり	まみれ
麺の種類	細麺	ちぢれ麺	ー	ー

もやしやきくらげの追加トッピングもありますよ。

サイドメニューとして、チャーハンや餃子、からあげなどの定番ものがあります。

今回は、１番人気の味玉ラーメンを注文しました。

着丼

こちらが味玉ラーメン（まみれ・細麺のカタ）

スープは、水と豚骨だけを炊き上げたスープですが、丁寧に下処理がされており、嫌なクセがありません。

この濃厚なスープですが、完飲できてしまうぐらいに美味しい。

アブラの量をまみれにしたのもあって、濃厚さがパワーアップ。

こってり好きにはたまりません。

こちらの麺は、特製の小麦粉だからなのか、製法になにか秘密があるのか、他のラーメンにはない艶があります。

コシの強いストレートの細麺は、こってりのスープと相性がいい。

ちぢれ麺を選択するとより、こってりとしたスープが絡むため、より濃厚のスープを堪能したい方は選択してみては

上に乗っている味玉は、半熟で、特製のタレの味がしっかりとついており、ラーメンにも負けない濃厚な味に仕上がっています。

チャーシューは、豚を使用し、トロトロの食感に仕上がっています。

炙られているのもあって、少し香ばしい。

ラーメンを食べた感想としては、濃厚ですが、バランスが取れた豚骨ラーメンといったところでしょうか

ごちそうさまでした。

店舗情報

ラー麺ずんどう屋　総本店
公式ホームページ
https://zundouya.com/
住所　〒670-0034 兵庫県姫路市船丘町２９８−２ 日新ビル 1F
営業時間　10:30~26:00
席数　カウンター17席　テーブル5卓
駐車場　あり