こんにちは！まめちゃんです。
外食するとき、「本店はやっぱり美味しい！」と思ったことはありませんか？
今回は、兵庫県姫路市にあるラー麺ずんどう屋 総本店に行ってきたのでご紹介します。
ラー麺ずんどう屋とは
2002年に兵庫県姫路市で開業したラー麺ずんどう屋は、濃厚豚骨スープと自家製麺のラーメンが人気。
本州を中心に店舗数を増やし、上海まで店舗展開している超人気店です。
メニューについて
一番人気は味玉ラーメンです。
注文時にアレンジも可能です：
- 麺のかたさ：柔らかめ・普通・カタ・バリカタ
- 背脂の量：あっさり・並・こってり・まみれ
- 麺の種類：細麺・ちぢれ麺
トッピングも追加可能で、もやしやきくらげなどがあります。
サイドメニューとして、チャーハン、餃子、からあげなどの定番メニューも用意されています。
今回は、一番人気の味玉ラーメンを注文しました。
着丼！
こちらが味玉ラーメン（まみれ・細麺カタ）です。
スープは水と豚骨だけを炊き上げており、丁寧に下処理されているため、嫌なクセがありません。
濃厚ですが完飲できるほど美味しく、背脂「まみれ」にしたことで、さらにこってり感がアップ。こってり好きにはたまりません。
麺は特製の小麦粉を使用しており、独特の艶とコシの強さが特徴。
ストレートの細麺はこってりスープとの相性抜群で、ちぢれ麺を選べばさらにスープが絡み、濃厚さを堪能できます。
上に乗っている味玉は半熟で特製タレがしっかり染み込んでおり、ラーメンに負けない濃厚な味。
チャーシューはトロトロで、炙りによる香ばしさもあり絶品です。
全体として、濃厚だけどバランスの取れた豚骨ラーメンでした。ごちそうさまでした。
ートの細麺は、こってりのスープと相性がいい。
ちぢれ麺を選択するとより、こってりとしたスープが絡むため、より濃厚のスープを堪能したい方は選択してみては
上に乗っている味玉は、半熟で、特製のタレの味がしっかりとついており、ラーメンにも負けない濃厚な味に仕上がっています。
チャーシューは、豚を使用し、トロトロの食感に仕上がっています。
炙られているのもあって、少し香ばしい。
ラーメンを食べた感想としては、濃厚ですが、バランスが取れた豚骨ラーメンといったところでしょうか
ごちそうさまでした。
店舗情報
ラー麺ずんどう屋 総本店
公式ホームページ：https://zundouya.com/
住所：〒670-0034 兵庫県姫路市船丘町298-2 日新ビル 1F
営業時間：10:30〜26:00
コメント