加西市の二郎系ラーメン「麺匠 柳」を実食レポ｜豚麺全マシマシで挑戦！

こんにちは！まめちゃんです。

最近流行っている二郎系ラーメン。

特徴は、油の多い豚骨スープ、野菜たっぷりのトッピング、ワシワシ麺と呼ばれる太麺 です。

今回は、兵庫県加西市にある 麺匠 柳 さんをご紹介します。

麺匠 柳について

こちらのお店は、東京のラーメン二郎で修業した店長 が営業しています。

• 2025年3月現在、ラーメンは1000円
• 麺量は通常300g（一般的なラーメンの3〜4倍）
• トッピングのヤサイ、アブラ、ニンニクは量を調整可能
• 豚のウデ肉で作られた分厚いチャーシューが2枚

注文は 食券制。水はセルフです。

麺量も注文時に調整できるので、お腹に合わせて選びましょう。

注文の流れ

注文の流れは以下の通りです。

1. 食券を購入
2. 席に着く
3. 麺が茹で上がる前にトッピング量を指定（マシ、マシマシなど）

私は今回 豚麺1200円の全マシマシ を注文しました。

通常のラーメンよりチャーシューを追加したバージョンです。

味の感想

スープ

• 濃厚で醤油の味がしっかり
• ニンニクを溶かすとパンチが効いた味に

麺

• ワシワシ麺特有の弾力と歯ごたえ
• 濃いめのスープと相性抜群

チャーシュー

• 分厚く食べ応えあり
• 味付けもしっかりで、ヤサイとのバランスも良い

ヤサイ

• 味付けはなし
• クタクタ食感がスープとチャーシューの濃さをうまく中和

総合的に、ハマる人にはハマる味 です。

店舗情報

駐車場：第二駐車場まであり

住所：兵庫県加西市北条町古坂2丁目1

営業時間：昼 11:00〜14:30 / 夜 18:00〜21:00

金曜・土曜は深夜3時まで営業

定休日：年中無休

終わりに

今回は豚麺をいただきましたが、汁なしラーメンもあるそうです。

次回訪問時はぜひ注文してみたいと思います。