こんにちは！まめちゃんです。
3年ほど前に福岡へ旅行した際、元祖ラーメン長浜屋を訪れたのですが、その時の味が忘れられず…。
今回はそのときの思い出として、長浜屋の魅力を記事にしてみました。
元祖ラーメン長浜屋とは？
元祖ラーメン長浜屋は、昭和27年に屋台からスタートした老舗のラーメン店です。
「長浜ラーメン」といえば
- 長浜家
- 長浜屋
の2系統がありますが、その中でも 長浜屋はもっとも古い歴史を持つお店 とされています。
元々は、博多区大浜にある魚市場で働く人たちに愛され、その人気が広がっていったそうです。
注文時の“呪文”？「ベタナマ」とは
店内に入り席に座ったら、店員さんが来たタイミングで注文します。（※食券なし）
その際に飛び交うのが「ベタナマ」などのいわゆる 呪文。
これは、
- ベタ … 脂多め
- ナマ … 生に近い硬さの極カタ麺
という意味です。
私は博多系ラーメンはカタ麺が好みで、中でも“ナマ”が一番好きです（笑）
メニューは超シンプル
長浜屋のメニューはとてもシンプル。
- ラーメン … 500円
- 替玉 … 100円
- 替肉 … 100円
麺の硬さとネギの量は調整できます。
卓上調味料は
- いりごま
- コショウ
- 紅生姜
- ラータレ（ラーメンのタレ）
- お茶
などが置いてあります。
私は届いた瞬間にラータレを少し入れて、ごまをたっぷり入れる食べ方が大好きです。
実際に食べてみた感想
長浜屋のラーメンは、一般的なラーメンより麺の量が多めで、かなりお腹にたまります。
味は豚骨ラーメンですが、意外とあっさりしていてとても食べやすい！
シンプルなのにクセになる味で、「また食べたい…！」と思わせる一杯です。
店舗情報
元祖ラーメン 長浜屋
住所：〒810-0074
福岡県福岡市中央区大手門2丁目7−1
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