こんにちは！まめちゃんです。
今回は、兵庫県加東市にある長浜ラーメンさんに行ってきたので、美味しいラーメンを紹介します。
長浜ラーメンとは
兵庫県加東市に店を構える長浜ラーメンさんは、２０１６年にオープンしました。
福岡県博多市のソウルフード「長浜ラーメン」を兵庫県に持ってきて営業しています。
前日から１８時間炊いて抽出した美味しい豚骨スープを継ぎ足しのスープと合わせた豚骨ラーメンが特徴。
ラーメン１杯５５０円と安くて、美味しい圧倒的コスパで博多ラーメンを思い出させてくれます。
メニューについて
基本の豚骨ラーメンをはじめ、チャーシューがたくさん入ったチャーシューメンも人気だそう。
炊いたごはんに鶏肉や野菜などの具材を煮たものを混ぜあわせた福岡の郷土料理である「かしわめし」は数量限定です。
これが、長浜ラーメンの豚骨ラーメンだ
今回私が、注文したのは、豚骨ラーメン
豚骨をしっかり煮込んだスープは、まろやかで、しつこさがないあっさりとしたスープ。あっさりとしていながら、旨味はたっぷり。
旨味が凝縮されたラーメンのタレは、豚骨スープを邪魔することなく、旨味だけを引き出してくれる。
そして、豚骨ラーメンといえば極細麺。
国産小麦１００％の麺は、小麦の香りがほのかに鼻を抜け、これぞラーメンだと感じられる。
硬さは、ヤワ麺、カタメン、バリカタ、ハリガネ、生の５種類から選択する。
卓上には、コショウ、ラータレ、紅生姜、すりごま、ニンニクが置いてあり、セルフサービスの辛子高菜は毎日手作りだそうで、ラーメンにもチャーハンにも相性バツグン。
調味料次第で自分好みの豚骨ラーメンが完成するため、好きなタイミングで味の変化も楽しめます。
価格、味ともに満足できる豚骨ラーメンでした。
店舗情報
住所 〒679-0202 兵庫県加東市多井田８２９
営業時間 月～木、日11:00～23：:30
金土祝全日 11:00～24：:30
30分前ラストオーダー
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